Кисловодский государственный многопрофильный техникум
 

kgmt-seminar-smallПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА – В ПРАКТИКУ ОБУЧЕНИЯ.

   Второго сентября 2011 г. в государственном образовательном учреждении среднего профессионального образования "Кисловодском государственном многопрофильном техникуме" ресурсным центром ГОУ СПО «КГМТ» "Алые Паруса" был организован и проведен методологический семинар на тему: «Инновационные технологии в практическом обучении по профессии 260807.01 «Повар-кондитер» и по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания».

  В семинаре приняли участие мастера производственного обучения, преподаватели специальных дисциплин, а также студенты и учащиеся техникума, обучающиеся на данных направлениях подготовки.

   Семинар провели:

- кандидат экономических наук, доцент, руководитель ресурсного центра ГБОУ СПО «КГМТ» Людмила Александровна Леонова;

- президент Ассоциации кулинаров города Тольятти, международный судья Всемирной Ассоциации Кулинарных Сообществ (ВАКС), член Ассоциации кулинаров и кондитеров Чехии Елена Игоревна Игрушина.

 

На семинаре был проанализирован опыт профессиональной подготовки специалистов в Технолого-экономическом колледже г. Тольятти; изучены международные инновационные методы подготовки поваров на примере профессиональной школы поваров Альтмюнстер (Австрия); рассмотрены возможности внедрения опыта профессиональной подготовки поваров учебно-производственного центра «Богема» г. Тольятти.

  Особый акцент на семинаре был сделан на современных технологиях и культуре организации рабочего места кулинара.

  Методологический материал был проиллюстрирован слайд-шоу.

Во время проведения семинара его участники так же ознакомились с фото и видеоматериалами проведения международных профессиональных конкурсов поваров в Эрфурте (Германия, 2008г.); в Прерове (Чехия, 2010г.); в Москве (Россия, 2010,2011г.г.); в Кисловодске (Россия, 2011г.)

Участники семинара задали много вопросов, а так же отметили необходимость и полезность проведения подобных мероприятий в дальнейшей работе ресурсного центра.

 

 

 

 

 

Авторизация


Данный сайт оснащен системой защиты от спама, при регистрации внизу страницы должен появиться модуль Re-Captcha. Также необходима активация нового пользователя, письмо с кодом активации прийдет на указанный Вами при регистрации адрес E-mail.

Сайчас на сайте:

Сейчас 44 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

 
 
 
 

Обращение о неисполнении ФЗ № 210–ФЗ «Об организации предоставления государственных услуг» в Ставропольском крае"