Кисловодский государственный многопрофильный техникум
 

kofee smallРЕСУРСНЫЙ ЦЕНТР НА БАЗЕ КИСЛОВОДСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО МНОГОПРОФИЛЬНОГО ТЕХНИКУМА, СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ СОВМЕСТНО С SENSE OF COFFEE КОФЕЙНЫЙ ОБУЧАЮЩИЙ ЦЕНТР Г. МОСКВА.

С 18 ПО 23 НОЯБРЯ 2013 г.

Представляет профессиональный курс по обучению на профессию Бариста.

Курс рассчитан на подготовку специалистов к работе с кофейными напитками. Обучение состоит из теории и практики.

Курс проводят:

Профессиональный судья чемпионатов бариста SCAE, Член Совета правления российского отделения SCAE, руководитель обучающего кофейного центра Sense of Coffee - Александр Цыбаев;

Эксперт по кофе, победитель Европейского Командного Чемпионата Европы и двукратный победитель Российского Чемпионата Бариста, тренинг-менеджер кофейного обучающего центра Sense of Coffee - Татьяна Бурсье (Елизарова).

Обучение проводится на итальянском профессиональном оборудовании, международного класса:

  • Кофемашины Dalla Corte Evolution 2 группы и FRANKE by LaSpaziale S2 EK 2группы
  • Кофемолки Anfim

 Программа рассчитана на 6 дней, из них теория - 2 дня, практика – 4 дня.

Теория (2 дня по 7 часов).

 

  • Проводит Александр Цыбаев.
  • Все о кофе: от ростка до чашки;
  • Работа с кофе в заведении: хранение, ротация;
  • Устройство оборудования; Кофемашина, кофемолка;
  • Настройка помола;
  • Уход за оборудованием, чистка.

 

Практика (1 день 7 часов).

Проводит Татьяна Бурсье.

 

  • Дозировка. Трамбовка;
  • Подстройка помола под кофе;
  • Приготовление эспрессо;
  • Американо, двойной эспрессо, ристретто;
  • Взбивание молока;
  • Приготовление капучино;
  • Латте и др. напитки на основе эспрессо.

Отработка навыков (группы 3-4 человека по 2 часа). Проводит Татьяна Бурсье.

  • Дозировка. Трамбовка;
  • Подстройка помола под кофе;
  • Эспрессо;
  • Американо;
  • Каппучино;
  • Латте, а так же напитки с сиропами на основе эспрессо.

zelenij-kofe

kapuchino

Стоимость курса 5 500 рублей.

Заявки принимаются по тел.: +7 (879-37) 2-02-47, 2-02-49, 2-73-48. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оплату просьба производить на указанный расчетный счет. По прибытии иметь при себе копию платежного поручения, которое служит пропуском на семинар. В стоимость не входит транспорт и проживание. Телефон для связи: +7 (938) 300-100-3 Алиса Ким, +7 (928) 821-19-93 Семен Бельков.

 

Реквизиты для оплаты:

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Кисловодский государственный многопрофильный техникум» (ГБОУ СПО «КГМТ»). 357736, Ставропольский край, г. Кисловодск, ул. Челюскинцев,5.

Телефон для связи: +7 (928) 821-19-93 Семен Бельков E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

МФ СК (ГБОУ СПО «КГМТ»,075.70.124.8) ГРКЦ ГУ Банка России по Ставропольскому краю г. Ставрополь

БИК 040702001; ИНН 2628016292; КПП 262801001; р/с 40601810600023000001; КБК 00000000000000002130

СХЕМА ПРОЕЗДА

rz shema

 

Авторизация


Данный сайт оснащен системой защиты от спама, при регистрации внизу страницы должен появиться модуль Re-Captcha. Также необходима активация нового пользователя, письмо с кодом активации прийдет на указанный Вами при регистрации адрес E-mail.

Сайчас на сайте:

Сейчас 13 гостей и 2 зарегистрированных пользователей на сайте

 
 
 
 

Обращение о неисполнении ФЗ № 210–ФЗ «Об организации предоставления государственных услуг» в Ставропольском крае"