ОТЧЕТ О РАБОТЕ РЕСУРСНОГО ЦЕНТРА ПОДГОТОВКИ, ПЕРЕПОДГОТОВКИ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ РАБОЧИХ КАДРОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО ПРОФИЛЮ: ГОСТИНИЧНО-КУРОРТНЫЙ И РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС ГОУ СПО «КГМТ» В Г. КИСЛОВОДСКЕ «АЛЫЕ ПАРУСА» С 01.04.2011 Г. ПО 01.07. 2011 Г.

   Ресурсный центр подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров и специалистов по профилю: гостинично-курортный и ресторанный сервис ГОУ СПО «КГМТ» был создан приказом №488-пр Министерства образования Ставропольского края от 05.07. 2010г. в целях повышения качества профессионального образования и удовлетворения потребностей рынка труда края в квалифицированных рабочих кадрах и специалистах.

  Основная цель деятельности Центра - обеспечение курортно-рекреационной отрасли кадрами высшей квалификации. Основными задачами являются:

- создание современной комплексной методической ресурсной базы образования и профессиональной подготовки;

- обучение и переподготовка кадров.

   Основными формами работы Центра определены:

- систематический мониторинг и анализ рынка курортно-рекреационных услуг;

- выявление актуальных потребностей в качественной и количественной подготовке специалистов среднего профессионального звена;

- изучение и обобщение имеющегося передового опыта;

- разработка и апробация инновационных методик, разработка и внедрение стандартов качества, новых продуктов в сервисной и анимационной сферах;

- проведение анализа эффективности на основе показателей внедрения на предприятиях;

- распространение передового опыта посредством научно-методического взаимодействия с предприятиями-потребителями.

   Основными условиями достижения поставленных целей и задач должны стать:

- опережающее развитие учебной материальной базы;

- привлечение к преподаванию высококлассных специалистов-практиков;

- смещение акцентов теоретической подготовки на практическую значимость получаемых знаний;

- продвижение студентов и выпускников для участия в профессиональных конкурсах.

   Принципиальное отличие РЦ ГОУ СПО «КГМТ» от других учебных заведений заключается в решении двуединой задачи – использование инновационных научно-методических разработок и технологий обучения и профессиональной подготовки, созданных на основе практической деятельности курортно-рекреационных предприятий в условиях реально функционирующих гостиничного и ресторанного учебно-лабораторных комплексов.

   До апреля 2011 г. администрацией техникума проводилась работа по подготовке технической документации и реконструкции учебных площадей, приобретению новейшего производственного оборудования для учебно-производственной комплексной поварской мастерской, а так же работа по кадровому обеспечению Центра.

   31 марта 2011 г. руководителем ресурсного центра была принята Людмила Александровна Леонова - кандидат экономических наук по специальности «региональная экономика», доцент, окончила Пятигорский государственный институт иностранных языков (ПГЛУ) по специальности «английский, французский языки», Московский Всесоюзный Финансово-экономический институт по специальности «финансы, деньги, кредит». Стаж руководящей работы 20 лет, общий стаж работы в высших учебных заведениях 11 лет. Награждена медалью «За заслуги перед Ставропольским краем».

   За период с 01.04 по 01.07.2011 г. ресурсным центром ГОУ СПО «КГМТ» деятельность осуществлялась по следующим направлениям:

- административно-организационная работа;

- учебно-методическая работа;

- научно-методическая  и научно-исследовательская деятельность;

- воспитательная и профориентационная работа;

- развитие материально-технической базы и комплексного  учебно-методического оснащения образовательного процесса.

   С целью и нормативно-правового обеспечения деятельности Центра были разработаны и утверждены следующие локальные нормативно-правовые акты:

- «Положение о ресурсном центре подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров и специалистов по профилю:гостинично-курортный и ресторанный сервис ГОУ СПО «Кисловодский государственный многопрофильный техникум»;

- «Концепция стратегического развития РЦ ГОУ СПО «КГМТ» на 2011 – 2015 г.г.»;

- «Целевые индикаторы и показатели Концепции стратегического развития РЦ ГБОУ СПО «КГМТ»;

- «План стратегического развития на 2011-2015 г.г.»;

- «Перспективный план работы РЦ на 2011-2012 учебный год».

   Так же была проведена работа по редактированию нового Устава ГОУ СПО «КГМТ» с учетом деятельности нового обособленного структурного подразделения – ресурсный центр.

   Для административно-организационного обеспечения работы Центра в соответствии с нормативно-правовыми актами разработаны «дерево целей» и организационная структура управления РЦ.

   Разработана фирменная атрибутика Центра – логотип, слоган, определены фирменные цвета.

   Деятельность центра за отчетный период осуществлялась в соответствии с перспективным планом работы.

  В частности, руководитель центра регулярно принимала участие в рабочих заседаниях административно-управленческого персонала, в работе педагогических советов ГОУ СПО «КГМТ», заседаниях педагогического коллектива.

   По направлению «учебно-методическая деятельность» ресурсным центром разработаны методические рекомендации, подготовлены и представлены администрации техникума макеты по разработке «Концепции развития ГОУ СПО «КГМТ»», «дерева целей техникума», организационной структуры управления ГОУ СПО «КГМТ», а так же, ввиду имеющегося опыта работы по данным направлениям, оказана методическая и практическая помощь в разработке «Концепции воспитательной и профориентационной работы ГОУ СПО «КГМТ»», «Положения о деятельности органов студенческого самоуправления», «Положения о студенческом Совете», «Положения о старостате», «Положения о кураторе учебной группы», «Памятка студенту».

   Организован и проведен научно-практический семинар для руководителей структурных подразделений ГОУ СПО «КГМТ» на тему: «Методологические основы организации перспективного планирования деятельности образовательного учреждения».

   В рамках направлений научно-методическая и научно-исследовательская деятельность было организовано участие РЦ в VIII Международном форуме «Кавказская здравница – инвестиции в человека», который проходил в г. Кисловодске с 28 по 30 апреля 2011. Ресурсный центр «Алые паруса» представлял инновационные направления профессиональной подготовки современных специалистов курортно-рекреационной сферы. Была проведена работа по оформлению выставочного стенда ресурсного центра, на котором было представлено новейшее технологическое оборудование, для обучения специалистов общественного питания.

  К участию в форуме было издано 8 научно-методических разработок профессионального обучения по инновационным технологиям приготовления пищи; подготовлены материалы для специального выпуска  краевой независимой молодежной газеты «Мы – молодые!» (4 полосы газеты), создан презентационный видеоролик о техникуме и РЦ, организована профессиональная видеосъемка участия РЦ в мероприятиях форума.

   В рамках форума руководитель ресурсного центра выступила с двумя докладами:

- на круглом столе, проводимом Министерством образования Ставропольского, по обсуждению проблем подготовки и переподготовки кадров для индустрии курортов и туризма – с докладом на тему «Проблемы и актуальные направления подготовки кадров для курортно-рекреационной отрасли в условиях глобализации социально-экономических процессов»;

- на круглом столе, проведенном Администрацией Кавказских Минеральных Вод для руководителей предприятий курортно-рекреационной сферы - с докладом на тему «Основные направления реализации инновационных образовательных технологий по подготовке кадров в курортно-рекреационной сфере на базе ресурсного центра ГОУ СПО «Кисловодский государственный многопрофильный техникум».

   Совместно с командой партнеров из г. Тольятти ресурсный центр «Алые паруса» участвовал в организации и проведении презентации конкурсной программы кулинаров. Творческий потенциал участников кисловодского ресурсного центра был отмечен председателем Ассоциации кулинаров и поваров России В.Б. Беляевым, с которым достигнута договоренность о налаживании отношений сотрудничества.

   Научный подход стал основополагающим в организации стратегического, перспективного и текущего планирования деятельности ресурсного центра «Алые паруса». Проведен мониторинг регионального рынка труда КМВ в сфере курортно-рекреационного и ресторанного сервиса, а так же аналитические исследования в сфере подготовки кадров для курортно-рекреационной отрасли.

  Руководитель ресурсного центра Л.А. Леонова приняла участие в Международной научно-практической конференции «Трансформация региона в условиях глобализации экономического развития» с докладом на тему: «Анализ и основные тенденции развития курортно-рекреационного региона КМВ в условиях глобализации экономического развития». А так же в XII Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития социально-экономических систем в контексте ноосферной парадигмы» с материалами на тему: «Совершенствование механизмов муниципального управления КМВ в условиях современной экономики». Указанные статьи опубликованы в сборниках научных материалов данных конференций.

  Проведена организационная работа по приему заявок на разработку и издание научно-методических материалов и программ учебных курсов (в том числе электронных) в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами и по индивидуальным планам от юридических и физических лиц.

  По направлению воспитательная и профориентационная работа был составлен сценарный план, организована и 6 мая проведена торжественная линейка преподавателей и студентов, посвященная Дню Победы, с участием ветеранов ВОВ и воинской службы.

   Хореографический коллектив ресурсного центра «Алые паруса» принял  участие в творческом фестивале «Геленджику улыбается солнце» - «Карнавал-2011», который проводился на черноморском побережье Краснодарского края. В адрес ресурсного центра организаторами фестиваля направлено благодарственное письмо за качественную профессиональную подготовку в сфере анимационного курортного сервиса.

   Ресурсным центром объявлен конкурсный отбор для обучения вокальному и хореографическому искусству с дальнейшим набором в основные составы арт-групп для работы в анимационной сфере региона.

   Проведена работа по заключению договоров о сотрудничестве в сфере профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров  с  Северо-Кавказской Ассоциацией предпринимателей (г. Пятигорск) и с Ассоциацией кулинаров и поваров г. Тольятти.

   Руководитель центра приняла участие в Дне открытых дверей техникума: проведены профориентационные беседы с учащимися и учителями гимназии №19 и лицея №4.

  Деятельность по развитию материально-технической базы и комплексного  учебно-методического оснащения образовательного процесса проводилась в направлении перспективного планирования с целью обеспечения бюджетного финансирования. В частности, определена структура учебно-лабораторного комплекса, которая включает:

- учебно-производственную комплексную поварскую мастерскую;

- учебно-производственную мастерскую ресторанного сервиса;

- учебно-производственную мастерскую гостиничного сервиса;

- учебно-методическую презентационную лабораторию.

Проведены расчеты по материально-техническому оснащению учебно-производственной базы учебно-лабораторного комплекса.

Все запланированные на отчетный период мероприятия выполнены в полном объеме. По результатам проведенных мероприятий сформирован фото и видео архив. Информация о деятельности размещена на интернет-сайте ГОУ СПО «КГМТ» на странице центра.

Руководитель

Ресурсного центра ГОУ СПО «КГМТ»                              Л.А. Леонова