ОТЧЕТ О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСУРСНОГО ЦЕНТРА ГБОУ СПО «КГМТ» «АЛЫЕ ПАРУСА» В I ПОЛУГОДИИ 2012 - 2013 УЧЕБНОГО ГОДА.

   Работа ресурсного центра ГБОУ СПО «КГМТ» в первом полугодии проводилась в соответствии с перспективным и текущими планами работы на 2012-2013 учебный год. С сентября по декабрь 2012 года были организованы и проведены мероприятия научно-методической, профориентационной, воспитательной направленности, осуществлены разработка и внедрение комплекса инновационных образовательных программ по подготовке кадров в сфере курортов, туризма и ресторанного сервиса, была продолжена работа по формирование системы сетевого взаимодействия.

В частности, ресурсный центр явился модератором организации и проведения студенческой научно-практической конференции «Туризм глазами молодежи» в рамках Межрегионального фестиваля туризма Ставропольского края «Туристическое Ставрополье» проводимого министерством курортов и туризма Ставропольского края.

Для участия в научно-практической конференции «Туризм глазами молодежи» было зарегистрировано 130 участников, представлено 35 научных докладов, статей и тезисов. На пленарное заседание было заявлено 12 докладов и выступлений. На пленарном заседании ГБОУ СПО «Кисловодский государственный многопрофильный техникум» представляли студенты: Андрей Бондарь и Таисия Начинкина. Всего в конференции приняли участие 12 студентов техникума. Во время докладов и в прениях были обсуждены разносторонние проблемы развития курортно-туристического кластера Ставропольского края, особое внимание было уделено развитию молодежного туризма. Проведен анализ и внесены предложения по научно-практическому развитию подготовки профессиональных кадров для туристической сферы в современных российских условиях.

Ресурсный центр ГБОУ СПО «КГМТ» так же принял участие в ежегодном краевом конкурсе «Туристическое Ставрополье» в двух номинациях: «Лучшее образовательное учреждение Ставропольского края, готовящее кадры для туристской отрасли» и «Лучший видеосюжет о курорте и туризме в Ставропольском крае».

В номинации «Лучшее образовательное учреждение Ставропольского края, готовящее кадры для туристской отрасли» ресурсным центром был разработан и представлен инновационный туристический проект: «Этно-культурный туристко-рекреационный комплекс «Радуга Кавказа» за который Ресурсному центру ГБОУ СПО «КГМТ» был присужден диплом лауреата краевого конкурса, а ГБОУ СПО «КГМТ» получил диплом 3-й степени среди учреждений СПО и ВПО Ставропольского края в номинации «Лучшее образовательное учреждение Ставропольского края, готовящее кадры для туристской отрасли».

За работу по организации и проведению мероприятий в рамках краевого конкурса руководитель ресурсного центра Л.А. Леонова была награждена Благодарственным письмом и грамотой Министра курортов и туризма Ставропольского края.

В отчетном периоде была продолжена работа по созданию трехуровневой сети взаимодействия с органами государственной власти, работодателями и общественными профессиональными объединениями, а так же образовательными учреждениями ВПО и СПО по организации профориентационной работы, профессиональной подготовки и трудоустройству студентов ГБОУ СПО «КГМТ».

19 ноября 2012 г. было заключено соглашение о сотрудничестве между Министерством курортов и туризма Ставропольского края и ресурсным центром ГБОУ СПО «КГМТ».

Цель соглашения заключается в установлении и координации сотрудничества в сфере подготовки специалистов туристской индустрии, проведении прикладных научных исследований и осуществлении совместных социальных программ.

Заключение данного соглашения позволит сторонам активизировать и расширить совместную деятельность по организации и проведению совместной научно-исследовательской, научно-методической и научно-практической деятельности по обмену практическими знаниями и опытом, развитию разработки и реализации инновационных практикоориентированных программ подготовки, переподготовки и повышению квалификации кадров туристической отрасли.

Перечень и содержание образовательных программ определяются и отрабатываются во время проведения совместных научно-методических конференций, профессиональных форумов, семинаров, мастер-классов.

Ресурсным центром была организована и проведена 2-я Всероссийская научно-практическая конференция «Интеграция науки и практики как стратегия устойчивого социально-экономического развития регионов России».

Проблемное поле конференции включало обсуждение по следующим направлениям:

1. Интеграция как новая форма сопряжения образования, науки и практики с целью эффективного использования и трансформации уникальных природных и интеллектуальных ресурсов в конкурентные преимущества региона. Методологические и практические аспекты.

2. Общественно-государственное партнерство как фактор формирования системы стратегического планирования и основной инструмент реализации, общенациональных, региональных и отраслевых стратегий.

3. Инновационное профессиональное образование как определяющий фактор опережающего социально-экономического развития курортно-туристического кластера.

4. Индустрия социально-курортного сервиса и туризма: концептуальный анализ и перспективы развития

Конференция проводилась в 2 этапа: 1-й этап – заочный с 07.09.2012г. по 09.10.2012г.; 2-й этап – очный – 19.10.2012г. Всего в конференции приняли участие 170 ученых, преподавателей и студентов образовательных учреждений ВПО и СПО, представителей работодателей, общественных профессиональных объединений и союзов.

По итогам работы конференции выпущен сборник материалов с присвоением номеров УДК 159.9:316.6 (045) и ISBN 5-98552-016-3.

С целью дополнительной профориентации обучающихся на базе ресурсного центра была создана команда ресторанного сервиса «Алые паруса» из числа студентов ГБОУ СПО «КГМТ» в количестве 42 человек.

В рамках подготовки и проведения мероприятий по открытию комплексной учебно-тренинговой лаборатории ресторанного сервиса ресурсного центра осуществлены методические разработки и постановка программ социально-культурного сервиса «Радуга Кавказа», «Кисловодск – край вдохновенья и мечты», «Легенды Седого Кавказа» с участием творческого коллектива и команды ресурсного центра ГБОУ СПО «КГМТ».

31 октября 2012 г. на базе НОУ ВПО «Ессентукский институт управления, бизнеса и права» по программе Всероссийской научно-практической конференции «Трудоустройство молодежи: проблемы и роль образования в их решении» прошел круглый стол. Организаторами проведения круглого стола выступил АНО «Учебный центр «Магистр» (г. Кисловодск) и ресурсный центр «Алые паруса» ГБО СПО «КГМТ».

В работе круглого стола приняли участие Валерия Александровна Макина – доктор экономических наук, профессор, проректор по науке НОУ ВПО «ЕИУБиП», Тимур Александрович Боровков – председатель Молодежной палаты при Думе города-курорта Кисловодска, Татьяна Анатольевна Лукашонок – начальник Пятигорского Управления правовой и экономической экспертизы, сопредседатель общественной организации «Родительский комитет» г. Пятигорск, Тамара Нигматовна Неровня – доктор экономических наук, профессор, г. Кисловодск, профессорско-преподавательский состав и студенты высших и средних профессиональных образовательных учреждений Кавказских Минеральных Вод.

К участию в заседании круглого стола в качестве эксперта была приглашена руководитель ресурсного центра ГБОУ СПО «КГМТ», кандидат экономических наук, доцент Людмила Александровна Леонова.

На базе ресурсного центра «Алые паруса» ГБОУ СПО «КГМТ» 27 ноября 2012г. организован и проведен информационно-методический семинар «Нормативно-правовое регулирование туристской деятельности между Россией и США: теория и практика» для студентов ГБОУ СПО «КГМТ». Семинар был организован и проведен в рамках соглашения о сотрудничестве между министерством курортов и туризма Ставропольского края и Кисловодским государственным многопрофильным техникумом.

С докладами выступили заместитель министра курортов и туризма Ставропольского края Александр Павлович Джангиров и экс прокурор графства Аллегэни, профессор Государственного университета Пенсильвании, практикующий юрист Джозеф Би Стилл (США).

Во время семинара особое внимание было уделено вопросам нормативно-правового регулирования оформления туристических выездных документов для прохождения собеседования и получения визы для въезда в США, а так же правовому урегулированию административных правонарушений на территории России и США.

На основе мониторинга и актуальных потребностей регионального рынка труда, пожеланий сетевых партнеров-работодателей за отчетный период ресурсным центром разработаны учебные планы и учебные программы, а так же учебно-методические комплексы и ЭКЛ по следующим программам дополнительного образования:

- «Организация и режиссура массовых мероприятий»: разработка сценариев, постановка и режиссура, подбор творческих коллективов для проведения свадеб, банкетов, торжеств;

- «Основы бизнес-этикета»: навыки ведения деловых переговоров, дресс-код, организация и проведение бизнес-встреч, бизнес-культура и бизнес-этика;

- «Основы риторики и культура речи»: основы разработки текстов для различных аудиторий слушателей, навыки логики изложения, ведения диалога;

- «Коммуникации в туристическом и ресторанном бизнесе на английском языке»: навыки разговорной речи, практика тематического общения в сфере туризма и ресторанного обслуживания;

- «Экскурсовод по КМВ»: организация и проведение ознакомительных экскурсий по региону КМВ;

- «Клиентоориентированный подход в гостинично-ресторанном сервисе»: развитие психологических навыков общения, изучение особенностей обслуживания различных психотипов клиентов;

- «Комплексный ресторанный сервис»: обслуживание в ресторанном комплексе по специальностям «швейцар», «гардеробщик», официант», «бармен», «администратор обеденного зала».

Каждый курс рассчитан на 72 академических часа со сроком обучения – 1 месяц и выдачей удостоверение о краткосрочном повышении квалификации государственного образца.

Ресурсный центр так же осуществляет методическое и организационное обеспечение участия преподавателей и студентов образовательных учреждений в конкурсах различного уровня в сфере гостиничного, туристического и ресторанного сервиса; организацию, постановку и проведение шоу-программ ресторанного сервиса.

Апробирована экспериментальная программа дополнительного профессионального образования «Экскурсовод по КМВ» в объеме 72 часов по специальности (профессии) 100401 «Туризм».

Ведется разработка и апробация профессиональной образовательной программы: «Комплексный ресторанный сервис» в объеме 540 часов по специальности (профессии) 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».

На основании приказов министерства образования Ставропольского края № 319-пр от 12.04.2012г. «Об упорядочении деятельности подведомственных министерству образования Ставропольского края учреждений профессионального образования, имеющих в структуре ресурсные центры профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров и специалистов» и № 609-пр от 21.06.2012г. «О внесении изменений в приказ министерства образования Ставропольского края от 12 апреля 2012г. № 319-пр» ресурсным центром заключены договоры с 7 образовательными учреждениями СПО с общим контингентом обучающихся – 326 человек, составлен и отправлен на согласование в Министерство Ставропольского края график занятий, направленных на реализацию обучения выпускного курса по профессии «Повар, кондитер» (специальности «Технология продукции общественного питания») образовательной программы спецкурса «Современные технологические процессы, оборудование и техника в производстве общественного питания» с целью усовершенствования их профессиональных знаний, умений и навыков и повышения конкурентоспособности на рынке труда. Разработан учебный план и учебная программа данного спецкурса.

Руководитель РЦ ГБОУ СПО «КГМТ» Л.А. Леонова