РЕСУРСНЫЙ ЦЕНТР НА БАЗЕ КИСЛОВОДСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО МНОГОПРОФИЛЬНОГО ТЕХНИКУМА, СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ СОВМЕСТНО С SENSE OF COFFEE КОФЕЙНЫЙ ОБУЧАЮЩИЙ ЦЕНТР Г. МОСКВА.

С 18 ПО 23 НОЯБРЯ 2013 г.

Представляет профессиональный курс по обучению на профессию Бариста.

Курс рассчитан на подготовку специалистов к работе с кофейными напитками. Обучение состоит из теории и практики.

Курс проводят:

Профессиональный судья чемпионатов бариста SCAE, Член Совета правления российского отделения SCAE, руководитель обучающего кофейного центра Sense of Coffee - Александр Цыбаев;

Эксперт по кофе, победитель Европейского Командного Чемпионата Европы и двукратный победитель Российского Чемпионата Бариста, тренинг-менеджер кофейного обучающего центра Sense of Coffee - Татьяна Бурсье (Елизарова).

Обучение проводится на итальянском профессиональном оборудовании, международного класса:

• Кофемашины Dalla Corte Evolution 2 группы и FRANKE by LaSpaziale S2 EK 2группы
• Кофемолки Anfim

 Программа рассчитана на 6 дней, из них теория - 2 дня, практика – 4 дня.

Теория (2 дня по 7 часов).   Проводит Александр Цыбаев. Все о кофе: от ростка до чашки; Работа с кофе в заведении: хранение, ротация; Устройство оборудования; Кофемашина, кофемолка; Настройка помола; Уход за оборудованием, чистка.	Практика (1 день 7 часов). Проводит Татьяна Бурсье.   Дозировка. Трамбовка; Подстройка помола под кофе; Приготовление эспрессо; Американо, двойной эспрессо, ристретто; Взбивание молока; Приготовление капучино; Латте и др. напитки на основе эспрессо.
Отработка навыков (группы 3-4 человека по 2 часа). Проводит Татьяна Бурсье. Дозировка. Трамбовка; Подстройка помола под кофе; Эспрессо; Американо; Каппучино; Латте, а так же напитки с сиропами на основе эспрессо.

Стоимость курса 5 500 рублей.

Заявки принимаются по тел.: +7 (879-37) 2-02-47, 2-02-49, 2-73-48. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оплату просьба производить на указанный расчетный счет. По прибытии иметь при себе копию платежного поручения, которое служит пропуском на семинар. В стоимость не входит транспорт и проживание. Телефон для связи: +7 (938) 300-100-3 Алиса Ким, +7 (928) 821-19-93 Семен Бельков.

Реквизиты для оплаты:

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Кисловодский государственный многопрофильный техникум» (ГБОУ СПО «КГМТ»). 357736, Ставропольский край, г. Кисловодск, ул. Челюскинцев,5.

Телефон для связи: +7 (928) 821-19-93 Семен Бельков E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

МФ СК (ГБОУ СПО «КГМТ»,075.70.124.8) ГРКЦ ГУ Банка России по Ставропольскому краю г. Ставрополь

БИК 040702001; ИНН 2628016292; КПП 262801001; р/с 40601810600023000001; КБК 00000000000000002130

СХЕМА ПРОЕЗДА